Петрушка — здоровью помощник

Петрушка — здоровью помощник
Петрушка — здоровью помощник

Наступила осень. Петрушка в огороде – глаз не оторвать – зеленая, пушистая. Наконец-то можно позволить себе не экономить и использовать ее не только как приправу. Ведь для того, например, чтобы погасить дневную норму витамина С, взрослому человеку требуется всего лишь 50 г молодой зелени петрушки. Еще она обладает массой полезных свойств. Доказательств эта информация не требует, и все же расскажу поподробнее.

  1. петрушка оказывает достаточно сильное мочегонное действие, что способствует выведению из организма солей мочевой кислоты. Поэтому употреблять ее при отеках, подагре и полиартрите просто необходимо.
  2. настои из корней и листьев петрушки помогают при воспалении мочевого пузыря, предстательной железы, кишечных коликах,
  3. настои из семян обладают спазмолитическим свойством. Применяются при спазмах кишечника и желчевыводящих путей. Готовится это средство очень просто. Надо истолочь пол чайной ложки семян, залить 2 стаканами холодной кипяченой воды и настоять в закрытом сосуде. Принимать по 1 ст.ложке 3 –4 раза в день за 30 минут до еды.
  4. чистый сок петрушки — один из самых сильнодействующих, поэтому никогда не следует пить его более 30 мл. Лучше смешать его с соком из моркови, салата, шпината или сельдерея и пить минут за 30 до еды 2 раза в день. Такой коктейль значительно улучшит кислородный обмен в клетках вашего организма, в том числе и в клетках мозга. Еще он укрепит ваши кровеносные сосуды, что очень немаловажно для здоровья глаз. Несколько лет назад одной моей знакомой поставили диагноз – дистрофия сетчатки глаза. Она — очень большая любительница пляжного волейбола, а играть в солнечных очках не слишком-то удобно – вот так и получилось. Плюс, наверное, и наследственная предрасположенность. Но процесс развития заболевания ей все же удалось предотвратить, благодаря соку петрушки и моркови (по 1 части) и соку сельдерея (2 части), которые она принимает каждый день уже достаточно долгое время.

Если у вас проблемы с лишним весом, то и здесь петрушка может оказаться далеко не лишней. Диетологи утверждают, что выпитый перед сном коктейль, содержащий мелко нарезанный пучок петрушки, щепотку имбиря и укропа с добавлением чисто символического количества чеснока, да еще и залитого стаканом любого кисломолочного напитка (кефир, йогурт без добавок) очень даже способствует снижению веса. Правда, механизм этого процесса описать не берусь. Может быть, после такой смеси вообще есть не захочется?

А вот еще одна услуга, которую берется оказать нам наш зеленый друг. Борьба с комарами. Если вам не повезло, и вы оказались жертвой их нападения – не расстраивайтесь. Приготовьте отвар петрушки, пустив в дело не только листья и стебли, но и корни, и семена растения. На один стакан кипятка достаточно одной столовой ложки «петрушкиной» смеси. Кипятите его в течение 30 минут, доведя таким образом до первоначального объема, т.е. одного стакана. Средством надо протирать покусанные комарами места, а более концентрированный отвар использовать для очистки организма от паразитов (старый бабушкин рецепт). Сама я пью отвар петрушки курсами — в течение двух недель один раз в год.

Чем еще может помочь нам петрушка в нашей нелегкой борьбе за красоту и здоровье? Из нее можно сделать прекрасную маску для лица. Для этого коктейль из соков с обязательным участием петрушки смешать с овсянкой, смолотой в кофемолке. Эта маска дает хороший очищающий эффект, при этом делает кожу гладкой и нежной. Компрессы из петрушки помогают избавиться от отеков под глазами – иногда по утрам эта первая помощь может оказаться далеко не лишней.

Оглядывая вышеперечисленное, мы смело можем сказать о петрушке, что это народная медицина с грядки.

Как сохранить эту ценную зелень ?

Просто заморозить ее в морозилке, а если ее у вас очень много, просто посушите где-нибудь в теплом месте. Зимой вы скажете спасибо и петрушке за ароматный борщ, и себе за то, что не поленились сделать запасы. Ведь много петрушки не бывает!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ